魚三九

＃25　魚三九　
金子寛和さん

清瀬は病院のまちだったんだよ。患者さんにいい魚を食べてもらおうと、昔は鮮魚店が10軒以上も並んでいた。初代が店を構えたのが昭和26年。病院の注文が減り、商店街も寂れたけど、うちは家族で踏ん張った。今は私たちが3代目となってね、豊洲で目利きした鮮魚を料理のプロも納得の鮮度と価格で提供しています。昔ながらの魚屋のよさを残しつつ、今の時代に合ったやり方をしていきたいね。